C'est au cœur de ce domaine de 850 ha mêlant cépages traditionnels et emblématiques, qu'une quinzaine de vignerons se sont associés pour élaborer un vin spiritueux afin de répondre aux attentes d'une clientèle variée. Créée en 1975, cette cave coopérative a toujours entrepris des paris audacieux dans la recherche de la distinction. La qualité des terres et les procédés technologiques très avancés distinguent ce vin dont la renommée n'est plus à faire.

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